Recette
Tuiles au miel et à la lavande

Vous avez besoin de
  • 3 blancs d'oeufs
  • 75 g de beurre
  • 75 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 1 c.à soupe de grains de lavande
  • 1 c.à soupe de miel
Tuiles au miel et à la lavande
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
  • Faire fondre le beurre, le laisser tiédir.
  • Fouetter les blancs d'oeufs, le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
  • Ajouter le beurre fondu, la farine, le miel, les grains de lavande.
  • Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse, homogène.
  • Recouvrer la plaque du four de papier sulfurisé.
  • Le beurrer.
  • Déposer des petits tas de pâte sur la plaque en les espaçant bien.
  • Puis étaler-les avec le dos d'une cuillère.
  • Enfourner, faire cuire 10 min.
  • Sortir la plaque du four, décoller les tuiles avec une spatule en métal.
  • Les poser immédiatement sur un rouleau à pâtisserie ou sur une bouteille couchée afin de leur donner la bonne forme.
  • Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
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