Recette
Milanais rapide
Vous avez besoin de
- 250 g de margarine ou de beurre
- 250 g de sucre
- 3 oeufs
- 1 zeste de citron râpé
- 500 g de farine
- 1 pincée de sel
Instructions
- Travailler la margarine ou le beurre en pommade.
- Ajouter le sucre, le sel puis les oeufs l’un après l’autre.
- Continuee à travailler jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutee le zeste, la farine.
- Rassemblee la pâte sans pétrir, mettre au frais.
- Laisser reposer 2 heures au minimum.
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Abaisser la pâte à 3 ou 4 mm d’épaisseur.
- Enfourner pendant 20 min.