Recette
Liptauer, fromage de Liptau
Vous avez besoin de
- 1 fromage de chèvre frais
- 1 c. à soupe de paprika
- 1 c. à café de cumin
- 1 pointe de moutarde
- 1 oignon (rouge de préférence) ou 2 oignons frais
- sel, poivre
Instructions
- Couper l'oignon (ou les deux oignons frais) en petits morceaux.
- Mélanger ensuite tous les ingrédients jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
- Cette préparation inhabituelle de fromage est délicieuse à l'apéritif , on peut y plonger des chips ou, plus diétatique, des bâtonnets de carotte.
- Vous voir, tout le monde est toujours séduit !.
- La recette originale provient de tchécoslovaquie, où se trouve la ville de liptau.