Recette
Tarte aux pommes de la vieille auberge
Vous avez besoin de
- 400 g de pâte brisée toute faite
- 2 ou 3 pommes selon taille
- 50 g de sucre cristallisé
- 1 oeuf
- 1 c. à soupe de sucre
- 3 c. à soupe de calvados
- 4 c. a soupe de crème fraîche
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Étaler la pâte dans le moule.
- Éplucher les pommes, couper les en 4, enlever le coeur, couper en lamelles.
- Saupoudrer de sucre.
- Enfourner 15 min.
- Dans un saladier, battre au fouet électrique l'oeuf le sucre cristallisé, la crème, le calvados.
- Verser le mélange sur la tarte, encore une vingtaine de min, surveiller pour que la crème ne brûle pas.
- Servir tiède.