Recette
Thon en cocotte
Vous avez besoin de
- thon (de 3 à 4 cm d'épaisseur) : 1 rouelle
- oignon : 3
- tomate : 3
- thym
- beurre : 25 g
- huile : 1 c. à soupe
- sel, poivre
Instructions
- Laver, éponger le poisson.
- Émincer les oignons, couper les tomates en 4.
- Dans une cocotte, faire chauffer le beurre, l'huile, mettre le thon à dorer sur les 2 faces, quand il a.
- Pris une jolie couleur, ajouter les oignons émincés, laisser dorer quelques instants, puis ajouter les tomates.
- Saler, poivrer, saupoudrer de thym, couvrir, laisser cuire doucement 1 heure.
- Servir entouré de pommes à l'anglaise (par exemple).