Recette
Glace italienne
Vous avez besoin de
- 3 oeufs frais
- 1 pot de mascarpone
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 1 tasse de café fort froid
Instructions
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Mélanger les jaunes avec le mascarpone, le lait concentré.
- Monter les blancs en neige, ajouter à l'appareil mascarpone-jaunes d'oeufs.
- Verser le café, mélanger pour obtenir un mélange homogène.
- Placer le tout au congélateur toute une nuit.
- A servir dans une coupe, arrosé de café chaud pour les gourmands.