Recette
Cake aux dattes
Vous avez besoin de
- 200 g de dattes dénoyautées
- 120 g de sucre semoule
- 180 g de farine
- 100 g de beurre
- 3 oeufs
- 11 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 5/6 (170°c).
- Couper les dattes en dés, les mettre dans de l'eau bouillante pendant 15 min puis laisser à part dans une passoire.
- Battre les oeufs avec le sucre puis ajouter le beurre fondu tout en fouettant, ajouter petit à petit, la farine, la levure chimique, le sel tout en mélangeant avec une spatule en bois.
- Ajouter les dattes égouttées, mélanger bien puis verser le tout dans un moule beurré, saupoudrer de farine.
- Enfourner le cake pendant 40 min.