Recette
Curry au riz
Vous avez besoin de
- 4 escalopes de dinde ou de poulet
- 1 à 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 à 2 c. à soupe de curry
- 100 ml d'eau
- 2 verrres de riz
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire le riz dans de l'eau salée le temps indiqué sur votre produit.
- Pendant ce temps, couper la viande en petits dés.
- Verser l'huile dans une poêle, y faire revenir la viande jusqu'à la coloration.
- Ajouter le curry, l'eau, le sel, le poivre à votre goût, mélanger bien le tout.
- Laisser mijoter pendant 10 min, le temps que le jus réduise de moitié.
- Ajouter alors la crème fraîche, laisser encore mijoter 5 min à feu doux.
- Servir avec le riz égoutté, beurré.