Recette
Boulettes de viande hachée
Vous avez besoin de
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 150 g de bifteck haché
- 1 branche de persil
- 1 branche de coriandre fraîche
- 1 oeuf
- un peu de chapelure
- un peu d’huile d’olives
Instructions
- Faire revenir de l'oignon émincé, un peu d'ail.
- Mélanger avec du bifteck haché, ajouter persil, coriandre frais, un oeuf, un peu de chapelure.
- Bien mélanger.
- Former les boulettes, les passer à la chapelure avant de les faire dorer, faire bien cuire à la poêle dans de l'huile d'olive.
- Servir avec un coulis de tomate, maison si possible.