Recette
Flan campagnard
Vous avez besoin de
- 500 g de pommes
- 125 g de sucre
- 60 g de farine
- 4 œufs
- eau de fleur d'oranger
- 80 cl de lait
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer votre four à 150°c (thermostat 5).
- Casser les œufs dans une terrine, délayer-les avec la farine, le sucre.
- Saler.
- Ajouter le lait, mélanger de façon à obtenir une crème lisse.
- Parfumer avec quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger.
- Éplucher les pommes, les couper en minces rondelles, les disposer dans un plat beurré, verser la crème dessus.
- Enfourner à 150°c (thermostat 5) pendant 40 min.