Recette
Ailes de poulet au citron
Vous avez besoin de
- 8 ailerons de poulet
- 2 citrons
- 1 gousse d’ail
- persil à votre goût
- farine
- huile d’olive
- sel, poivre
Instructions
- Éliminer le blanc attaché à l’aileron, séparer celui-ci en deux à la hauteur de la jointure.
- Mettre les morceaux ainsi obtenus dans un bol avec le laurier, l’ail haché, le persil, du sel, poivre.
- Couvrissez avec le jus de citron.
- Mariner pendant 1 heure au dernier moment, passer les ailes dans la farine, faire frire.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Servir chaudes.