Recette
Bruschetta italienne du printemps
Vous avez besoin de
- 4 belles tranches de jambon cru
- 4 tranches de pain de campagne
- 2 tomates
- 12 olives noires denoyautées
- 1 petite courgette
- 1 gousse d'ail
- 1 petit bouquet de basilic
- huile d'olive
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 5 (150°c).
- Couper la courgette à l'aide d'un économe, en longues tranches fines dans le sens de la longueur.
- Les disposer sur une plaque sans les chevaucher, les arroser d'un filet d'huile d'olive, enfourner 6 à 8 min.
- Tailler les tomates en dés après les avoir epépinées.
- Faire griller les tranches de pain de campagne après les avoir frottées avec la gousse d'ail, verser de l'huile d'olive.
- Mettre les dés de tomate, le jambon cru, les courgettes puis parsemer de basilic, servir.