Recette
Emincé de dinde à l'Indonésienne

Vous avez besoin de
  • 1,5 kg de blanc de dinde
  • 2 c. à soupe de paprika
  • 2 c. à soupe de curcuma
  • 400 g de crème fraîche
  • 3 beaux oignons
  • sel, poivre
Instructions
  • Découper le blanc de dinde en cubes grossiers.
  • Émincer les oignons finement, les faire suer 5 min, puis ajouter les morceaux de dinde.
  • Les faire revenir 3 min.
  • Incorporer le paprika, le curcuma.
  • Au bout de 10 min de cuisson, ajouter la crème fraîche, saler, poivrer,, terminer la cuisson à feu doux.
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