Recette
Crêpes aux fromages
Vous avez besoin de
- 250 g de farine
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé Vahiné
- 1 c. à café de rhum ou alcool fort (vodka...)
- 1 c. à café d huile
- sel
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 80 g de farine
- crème fraîche
- lait
- 100 g de comté
- 1 pointe de bleu d'auvergne
- lardons
- autres fromages pour relever
- sel, poivre
Instructions
- Après avoir fait cuire les crêpes, faire griller l'échalote, l'ail coupés en dés.
- Rajouter les lardons.
- Faire une sauce béchamel (farine, crème fraîche, lait).
- Saler, poivrer.
- Rajouter les fromages.
- Déguster avec la sauce chaude.