Recette
Pâtes fraîches de Charlotte
Vous avez besoin de
- 400 g de farine
- 4 oeufs
- eau
- sel
Instructions
- Dans une casserole, faire bouillir de l'eau avec du sel.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs avec un fouet, ajouter à la farine petit à petit, ajouter ensuite environ une cuillère à soupe d'eau pour obtenir une pâte.
- L'étaler ensuite à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, découper de fines lamelles.
- Plonger ensuite les lamelles dans l'eau bouillante, quand les pâtes remontent à la surface, elles sont prêtes.
- Déguster ensuite selon les goûts.