Recette
Rouleaux d't
Vous avez besoin de
- 2 grosses courgettes
- 200 g de ricotta
- 200 g de feta
- ciboulette
- persil
- sel, poivre
Instructions
- Laver, peler, couper les courgettes en lamelles de 2 cm d'paisseur.
- Porter de l'eau bullition, dans une grande casserole d'eau.
- Y mettre les courgettes, laisser bouillir 5 min.
- Pendant ce temps, mlangez, la ricotta, la feta crase.
- Ajouter la ciboulette, le persil hchs, saler, poivrer.
- Égoutter les courgettes, laisser refroidir.
- Ensuite, taler le mlange fromages/herbes sur les lamelles puis rouler.
- Piquer avec des cure-dents afin de retenir les rouleaux.
- Prsentez avec une petite salade d'pinard frais, une sauce vinaigrette au xres.