Recette
Brioche perdue aux fruits rouges
Vous avez besoin de
- 1 brioche
- 2 œufs
- 20 cl de lait
- 15 à 20 g de beurre
- Une dizaine de c. à soupe de sucre à la vanille
- 400 g de fruits rouges (frais ou surgelés)
Instructions
- Battre les œufs avec 6 c.
- À soupe de sucre.
- Ajouter le lait.
- Couper la brioche en tranches.
- Faire chauffer la poêle avec le beurre, poêler les tranches de brioche préalablement passées dans le mélange lait, œufs, sucre.
- Faire bien dorer.
- Faire compoter à feu doux les fruits rouges avec le reste du sucre quelques minutes.
- Servir la brioche tiède ou froide avec la compotée chaude par dessus.