Recette
Ravioles aux herbes
Vous avez besoin de
- 500 g de crème fraîche
- 200 g de fromage (tomme)
- 750 g d'épinards
- 4 oeufs
- 300 g de farine
- 150 g de gruyère râpé
- noix de muscade
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Hacher les épinards.
- Incorporer le sel, le poivre, la noix de muscade, les oeufs, la tomme moulinée, la farine.
- Faire des petits pâtés, les rouler dans la farine (comme des quenelles).
- Pocher 2 à 3 min dans l'eau salée.
- Mettre dans le plat avec la crème dessous, dessus.
- Ajouter le fromage râpé, enfourner pendant 5 min.