Recette
Tuiles aux amandes
Vous avez besoin de
- 60 g de sucre en poudre
- 2 blancs d'oeuf
- 1 pincée de sel
- 20 g de farine
- 30 g d'amandes effilées
- 30 g de beurre
Instructions
- Préchauffer le four 20 min thermostat 5 (150°c).
- Dans une grande jatte, mélanger bien les blancs d'oeufs, le sucre, la farine, le sel, les amandes.
- Beurrer une plaque à patisserie, y déposer des demi-cuillers à café de pâte, suffisament espacées car la pâte va s'étaler en cuisant.
- Enfourner à mi hauteur du four, laisser cuire 10 min.
- Décoller les tuiles, les poser sur un rouleau à pâtisserie pour les former puis les laisser refroidir sur une grille.