Recette
Classique au chocolat
Vous avez besoin de
- 1 fond de pâte à génoise
- 200 g de sucre
- 1 c. à soupe de rhum
- 800 g de mousse au chocolat
- 200 g de chocolat en copeaux
- sucre glace
- 25 cl d'eau
Instructions
- Couper le fond de la génoise en tranches horizontales.
- Préparer un sirop avec le sucre, 25 cl d'eau.
- Laisser refroidir, ajouter le rhum.
- Imbiber les tranches de génoise avec ce sirop.
- Napper 2 des tranches avec les 2/3 de la mousse au chocolat, lisser bien, recouvrer de la 3ème tranche de gâteau restante.
- Napper le dessus du gâteau avec la mousse restante.
- Parsemer de copeaux de chocolat, saupoudrer de sucre glace.