Recette
Sauce ail, piment et basilic

Vous avez besoin de
  • 3 poivrons pour salade
  • 1 gros bouquet de basilic
  • 6 têtes d'ail
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Instructions
  • Couper la pointe, la tête des poivrons, ensuite les couper en deux ,.
  • (verticalement puis horizontalement).
  • Enlever les graines à l'intérieur.
  • Couper en tout petits bouts.
  • Retirer les feuilles de basilic de leurs branches.
  • Les rincer.
  • Mettre les poivrons à cuire, avec un peu d'huile.
  • Saler, poivrer.
  • Faire l'ail en purée, l'ajouter au poivron.
  • Puis ajouter le basilic.
  • Laisser refroidir, mettre dans un pot, recouvrer d'huile.
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