Recette
Terrine de thon

Vous avez besoin de
  • 200 g de thon en boite au naturel
  • 3 oeufs
  • 200 g de crème (ou fromage blanc)
  • concentré de tomate
  • sel, poivre
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 6/7 (200°c).
  • Écraser le thon à la fourchette.
  • Ajouter la crème, bien mélanger.
  • Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
  • Ajouter les jaunes au premier mélange.
  • Monter les blancs en neige.
  • Incorporer les blancs délicatement.
  • Ajouter le concentré de tomates, au goût.
  • Saler, poivrer.
  • Verser la préparation dans un moule à cake huiler.enfourner pendant 30 min.
  • Servir frais accompagné d'une sauce au yaourt.
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