Recette
Compote d'ananas au rhum
Vous avez besoin de
- 1 ananas
- sirop vanillé
- rhum ou kirsch
- sucre
Instructions
- Couper en tranches minces un ananas, dont vous avoir supprimé le coeur, le faire pocher dans un sirop vanillé, assez fortement sucré.
- Dresser l'ananas en couronne dans un compostier, l'arroser avec le sirop réduit aromatisé au rhum ou au kirsch.
- Quand vous employer un ananas de conserve, procéder de même, mais faire le sirop avec le jus contenu dans la boîte.