Recette
Aubergines au fromage blanc

Vous avez besoin de
  • 1 aubergine et demie
  • 200 g de fromage blanc 0% de MG
  • 4 pincées de cumin en poudre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • poivre
Aubergines au fromage blanc
Instructions
  • Couper les aubergines en fines rondelles.
  • Dans un bol, battre le fromage blanc avec le cumin.
  • Poivrer.
  • Dans une poêle, faire frire 10 min les rondelles dans l'huile d'olive.
  • Mettre le four en position gril.
  • Mélanger les aubergines avec le fromage blanc.
  • Dresser la préparation dans des petits ramequins.
  • Passer le tout quelques min au gril, pour dorer le dessus, obtenir un aspect gratiné.
  • Servir.
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