Recette
Tiramisu sans alcool
Vous avez besoin de
- 5 jaunes d'oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 500 g de mascarpone
- 1 paquet de biscuits boudoirs
- 1/8 de litre de lait
- 1 cuillère à soupe de cacao
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1/8 de litre café fort
Instructions
- Battre les jaunes d'oeufs, 100 g de sucre pour obtenir une mousse.
- Puis rajouter la mascarpone par petites quantités.
- Bien mélanger.
- Faire bouillir le lait avec le cacao, la cuillère de sucre.
- Faire un café fort.
- Dans une assiette creuse, mélanger le lait, le café.
- Tremper les biscuits un après l'autre dans le mélange, les poser dans un plat creux.
- Étaler une couche de crème, puis remettre une couche de biscuits trempés, finir avec une couche de crème.
- Mettre au frigidaire 1 nuit.
- Avant de servir, sou poudrer avec du cacao.