Recette
Salade de carottes marocaine
Vous avez besoin de
- 400 g de carottes
- persil haché
- 1 c.à café de jus de citron
- 1 pincée de canelle
- 1 pincée de sucre semoule
- cumin
- paprika
- sel
Instructions
- Peler, nettoyer les carottes.couper-les en rondelles d'épaisseur moyenne.
- Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée.
- Après cuisson, les retirer de l'eau, les laisser refroidir 20 à 30 min.
- Ensuite, mettre les carottes dans un saladier, rajouter un peu de sel, un peu de cumin, un peu de paprika.
- Ajouter le jus de citron, le persil haché très finement.
- Mélanger bien, terminer par une pincée de canelle, une pincée de sucre semoule.
- Placer au frigo 30 min avant de servir.