Recette
Salade de pates Andalouse
Vous avez besoin de
- 450 g de pâtes (types papillons ou pennes)
- 150 g d'allumettes de jambon (blanc ou cru)
- 1 barquette de tomates cerise
- 1 poivron jaune( de préférence)
- 1 oignon rouge
- 1 bouquet de basilic
- 200 g de Feta
- 3c. d' huile d' olive
- 2c. de vinaigre Balsamique
- sel et poivre
Instructions
- Faire cuire les pâtes, égoutter-les.(passer-les sous l'eau froide pour éviter quelles ne collent).
- Couper les tomates cerises en deux , couper le poivrons en dés.
- Émincer finement un oignon rouge , puis découper en gros dés la feta.
- Laver, ciseler le basilic.
- Mélanger dans un saladier les pâtes refroidies , le jambon , les dés de poivron , les tomates cerises, l' oignon émincé ,le basilic, la feta.
- Assaisonner d'un filet d 'huile d'olive.
- Saler, poivrer.
- Servir (n'oublier pas la petite tomate cerise, la feuille de basilic pour la présentation).