Recette
Poulet aux 4 épices
Vous avez besoin de
- 500 g d'escalope de poulet
- 200 g de crème fraîche
- oignons
- curcurma
- cumin
- curry
- paprika
- basilic
- sel, poivre
Instructions
- Laver, peler, couper les oignons en petits morceaux.
- Dans une poêle, mettre de l’huile, faire revenir les oignons.
- Laver, couper le poulet en cubes.
- L'ajouter aux oignons dorés.
- Laisser mijoter quelques minutes.
- Verser un peu d’eau.
- Si le poulet est cuit, ajouter 1 c.
- À soupe de curcuma, la crème fraîche.
- Ajouter 1 c.
- À café de cumin, paprika, curry, un peu de basilic.
- Saler, poivrer un peu.
- Laisser mijoter à feu réduit, en mélangeant de temps en temps.