Recette
Pavé de saumon mariné à l'huile de vanille
Vous avez besoin de
- 4 pavés de saumon
- huile d'olive
- 1 gousse de vanille
- fines herbes
- oignon
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer votre four thermostat 6 (180°c).
- Au préalable, mettre dans un bocal refermable (pot à confiture par exemple) la gousse de vanille fendue, recouvrer d'huile d'olive.
- Refermer le bocal, laisser reposer durant 2 jours.
- Mettre les pavés de saumons dans un plat, verser l'huile de vanille, recouvrer de fines herbes.
- Couper l'oignon en petit moceaux, l'ajouter au plat.
- Laisser reposer au frigo pendant 2 heures minimum, arroser de temps en temps avec la marinade.
- Enfourner, laisser cuire 20 min.