Recette
Gelée de goyaves

Vous avez besoin de
  • 2 kg de goyaves
  • sucre à confitures
  • 30 cl d'eau
  • 2 citrons
Instructions
  • Laver, peler, égrener, couper les goyaves en dés puis les mixer avec l'eau bouillante.
  • Filtrer, récupérer le jus.
  • Peser alors le jus, ajouter-lui le même poids de sucre à confitures.
  • Mettre le sucre, le jus dans une bassine à confitures sur feu moyen, laisser cuire pendant 5 min à partir de l'ébullition.
  • Ajouter le jus des citrons en fin de cuisson.
  • Mettre en pots.
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