Recette
Velouté glacé aux petits pois
Vous avez besoin de
- 2 poignées de petits pois
- 1 c. à soupe de crème fraîche
- 1 bouillon cube
- 1 filet d'huile d'olive
- 1/2 oignon
- ciboulette
Instructions
- Dans le bol d'un mixeur, placer les petits pois, les autres ingrédients, en dernier le bouillon cube dilué dans un verre d'eau.
- Placer le tout au réfrigérateur au moins 1 à 2 heures avant de servir.
- Avant de servir, ciseler la ciboulette, parsemer-en chaque verrine.