Recette
Gratin d'endives
Vous avez besoin de
- 1 kg d'endives
- 100 g de gruyère râpé
- 4 œufs
- 1 verre de lait
- muscade
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer votre four à 180°c (thermostat 6).
- Nettoyer les endives, les laver, les faire cuire rapidement dans de l'eau bouillante salée.
- Les égoutter, les dresser dans un plat à four.
- Battre les œufs avec le lait, sel, poivre.
- Ajouter la muscade, le gruyère râpé.
- Verser ce mélange sur les endives.
- Faire cuire au four chaud à 180°c (thermostat 6) pendant 35 min.