Recette
Compote de mirabelles
Vous avez besoin de
- 1,2 kg de mirabelles mûres à point
- 2 pincées de clous de girofle en poudre
- 2 pincées de cannelle en poudre
- 50 g de beurre
- 1 c. à café de poivre concassé
Instructions
- Laver les fruits, égoutter-les.
- Retirer les noyaux en séparant les fruits en deux.
- Faire fondre le beurre dans une sauteuse, ajouter les mirabelles, la cannelle, le clou de girofle, le poivre.
- Mélanger le tout, faire cuire 5 min à feu vif sans cesser de mélanger.
- Puis laisser cuire 10 min à feu modéré en tournant de temps en temps.