Recette
Charlotte au chocolat, à la faisselle, aux griottes et à la menthe
Vous avez besoin de
- 240 g de faisselle 0%
- 120 g de chocolat à fondre
- 4 feuilles de menthe
- 80 g de griottes en bocal
- 24 biscuits à la cuillère
- 2 g de gélatine
- 20 cl de crème fleurette
Instructions
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-ondes, ajouter la menthe finement hachée, la gélatine ramollie à l’eau froide, mélanger ; quand cette préparation est froide incorporer la faisselle et la crème fouettée.
- Tapisser le fond, les bords de 4 petits moules de biscuits à la cuillère imbibés du jus de griottes, garnir de moitié les moules avec l’appareil, ajouter une couche de griottes, ajouter le reste de l’appareil ; servir bien froid en démoulant sur assiettes.