Recette
Ile glacée

Vous avez besoin de
  • 20 cl de lait
  • 300 g fromage blanc
  • 100 g sucre poudre
  • jus de 1 citron
  • 1 mangue
  • 1 kiwi
  • 1 petit melon
  • 1 ananas (ou autre fruits)
  • amandes effilées
Instructions
  • Chauffer le lait, hors du feu, ajouter le sucre, mélanger.
  • Ajouter le fromage blanc, le jus de citron.
  • Les fouetter bien.
  • Répartir dans des ramequins ronds.
  • Laisser refroidir, mettre au congélateur 5 heures.
  • Remuer 3 à 4 fois avec une fourchette.
  • Démoules les îles au centre des assiettes, disposer tout autour les morceaux de fruits, saupoudrer d'amandes.
  • Manger immédiatement.
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