Recette
Noix de saint jacques sur lit de mâche

Vous avez besoin de
  • 20 noix de saint Jacques surgelées
  • 1 mâche
  • des dés de fêta
  • 1 échalote
  • vinaigre balsamique
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Noix de saint jacques sur lit de mâche
Instructions
  • Faire revenir les noix de saint jacques 5 min à la poêle avec un filet d'huile d'olive.
  • Recouvrer le fond d'assiette de mâche, y mettre un filet d'huile d'olive, un filet de vinaigre balsamique, de l'échalote émincée, saler, poivrer.
  • Une fois les noix de saint jacques cuites, les disposer tièdes sur la mâche, ajouter quelques dés de féta.
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