Recette
Salade de poulet aux nectarines
Vous avez besoin de
- blanc de poulet : 2
- nectarine : 3
- tomate cerise : 350 g
- petit oignon blanc nouveau : 2
- ciboulette : 4 brins
- le jus d'un demi citron
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire les blancs de poulet à la vapeur.
- Pendant ce temps, laver, sécher, couper les nectarines en fins quartiers.
- Laver, couper les tomates cerise en deux.
- Peler, émincer très finement les oignons.
- Ciseler la ciboulette.
- Effilocher les blancs de volaille.
- Dans un saladier, mélanger le blanc de poulet effiloché, les tomates cerise, les quartiers de nectarine, l’oignon émincé, la ciboulette.
- Arroser de jus de citron, d’un gros filet d’huile d’olive.
- Saler, poivrer.
- Servir aussitôt.