Recette
Gâteau de Savoie
Vous avez besoin de
- 5 oeufs
- 100 g de farine
- 100 g de fécule de pommes-de-terre ou de maïzena
- 250 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Battre les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange blanc, mousseux.
- Ajouter la farine, la fécule, le sucre vanillé.
- Monter les blancs en neige ferme.
- Les incorporer délicatement au mélange.
- Enfourner pendant une cinquantaine de minutes.
- Laisser tiédir, servir.