Recette
Soupe à la tomate rapide

Vous avez besoin de
  • 4 grosses pommes de terre
  • 1 kg de tomates
  • 1 branche de céleri
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • beurre
  • sel, poivre
Instructions
  • Peler l'oignon, le faire revenir dans une cocotte minute avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'il ait une couleur dorée.
  • Laver les tomates, les couper en deux.
  • Laver le céleri, le couper en morceaux.
  • Éplucher les pommes de terre, peler l'ail.
  • Mettre les tomates, le céleri, les pommes de terre, l'ail dans la cocotte.
  • Saler un peu, poivrer.
  • Couvrir d'eau, laisser cuire 10 min.
  • Passer les légumes à la passoire, rajouter un morceau de beurre.
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