Recette
Puree du diable

Vous avez besoin de
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 ou 2 betteraves rouges cuites
  • 3/4 l de lait
  • Un peu de beurre
  • sel et poivre
Instructions
  • Laver, peler les pommes de terre.
  • Mettre les à cuire dans un peu d'eau salée, le lait, environ 15-20 minutes.
  • Ajouter le beurre, éventuellement saler de nouveau, poivrer.
  • Peler les betteraves rouges, débiter les petit, écraser les au mixer.
  • Ajouter à la purée de pommes de terres, bien mélanger.
  • Servir en accompagnement d'une viande ou d'une viande fumée , jambon, poitrine fumée, palette par exemple.
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