Recette
Filets de harengs marinés

Vous avez besoin de
  • 8 filets de harengs sous vide
  • 12 cornichons
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 feuille de laurier
  • thym
  • romarin
  • huile de tournesol
  • quelques grains de poivre
Instructions
  • Placer les harengs dans un plat creux.
  • Peler la carotte, l'oignon.
  • Les couper en rondelles ainsi que les cornichons.
  • Mettre le tout sur les harengs.
  • Ajouter les grains de poivre, la feuille de laurier, le thym, le romarin.
  • Recouvrer d'huile.
  • Couvrir de papier aluminium.
  • Laisser mariner au réfrigérateur quelques heures.
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