Recette
Figues à l'anglaise rapide
Vous avez besoin de
- 6 figues
- 1 orange
- 100 g de poudre de lait écrémé
- 100 g de sucre
- 40cl de crème chantilly
- 10 cl de crème fleurette
- 10 cl d'eau
- 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 2 c. à soupe de frangipane
Instructions
- Prélever le zeste de l'orange, réserver-le.
- Mixer l'eau froide avec le sucre, la poudre de lait.
- Ajouter la crème de frangipane, la crème fleurette, l'eau de fleur d'oranger.
- Mixer le temps que la crème monte.
- Couper les figues en petits quartiers.
- Les disposer dans un plat, les napper de la crème obtenue, décorer de zestes d'orange, de chantilly.