Recette
Huîtres rôties à l'ail
Vous avez besoin de
- 2 douzaines d'huîtres
- 1 gousse d'ail
- 50 g de parmesan
- 50 g de beurre
- 1 petit bol de chapelure blanche
- 1 bouquet de persil
Instructions
- Préchauffer votre four à 210°c (thermostat 7).
- Dans une petite terrine, manier le beurre ramolli avec l'ail, le persil finement haché puis le parmesan râpé.
- Ajouter la chapelure, manier bien l'ensemble.
- Ouvrir les huîtres, vider-en l'eau puis les recouvrer avec la farce.
- Enfourner 12 à 15 minutes au four à 210°c (thermostat 7).