Recette
Salade d'automne
Vous avez besoin de
- ½ pied de céleri
- 2 citrons
- 4 pommes rouges
- 3 yaourth nature
- quelques feuilles de salade verte
- 250 g de cacahuettes non épluchées
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher les cacahuettes, enlever les peaux brunes.
- Laver les pommes, les couper en 4.
- Enlever les coeurs, couper en très fines tranches sans les peler.
- Laver le céleri puis couper les tiges en rondelles.
- Verser les yaourths dans un bol, ajouter le jus des citrons, saler, poivrer.
- Laver, les essuyer feuilles de salade.
- Tapisser un grand saladier avec les feuilles de salade.
- Y mettre le céleri puis disposer en couronne les pommes autour.
- Arroser de sauce au yaourth, servir saupoudré de cacahuettes.