Recette
Calamars aux 3 poivrons
Vous avez besoin de
- 3 sachets d'anneaux d'encornets
- 3 oignons
- 3 poivrons (rouge vert jaune)
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 boîte de concentré de tomates
- 20 cl de crème fraîche
- sel, poivre
Instructions
- Faire réduire les oignons, les poivrons coupés grossièrement puis ajouter les anneaux d'encornets, laisser cuire environ 15 min, verser le concentré de tomates ainsi que la boîte de tomates pelées, saler, poivrer, laisser mijoter 30 min.
- Au moment de servir, mettre la crème fraîche.
- A servir avec du riz ou des pommes de terre vapeur.