Recette
Saumonette au four
Vous avez besoin de
- 800 g de saumonette
- 400 g de champignons
- 4 échalotes
- 50 g de beurre
- 1 verre de vin blanc
- 1 c. à soupe de chapelure
Instructions
- Faire cuire la saumonette 10 min environ au court-bouillon.
- Enlever l'arête puis la couper en tranches après l'avoir laissé refroidir.
- Préchauffer votre four à 210°c (thermostat 7).
- Placer la saumonette dans un plat à four, garnir avec les échalotes hachées, les champignons, le vin blanc, le beurre.
- Saupoudrer de chapelure.
- Faire dorer 5 min au four à 210°c (thermostat 7).
- Servir accompagné de riz blanc beurré, salé, poivré, très légèrement citronné.