Recette
Brochettes de melon au jambon cru

Vous avez besoin de
  • 1 melon de Cavaillon
  • 2 c. à soupe de Muscat
  • 4 fines tranches de jambon de pays
  • poivre
Instructions
  • Couper le melon en deux, épépiner-le.
  • Prélever des boules de melon à l'aide d'une cuillère parisienne.
  • Les arroser de muscat, laisser macérer quelques minutes.
  • Pendant ce temps, couper les tranches de jambon en fines lanières.
  • Alterner sur des brochettes, les boules de melons, les lanières de jambon.
  • Repliées en accordéon.
  • Parsemer de poivre, servir frais.
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