Recette
Pains aux Grecque
Vous avez besoin de
- 250 g de farine
- 10 g de levure
- 25 g de sucre en poudre
- 1 pincée de cannelle
- 2 oeufs
- 100 g de beurre
- beurre pour le moule
- sel
Instructions
- Préchauffer four thermostat 6 (180ºc).
- Tamiser la farine au milieu de laquelle vous mettre la levure délayée avec un peu d'eau tiède.
- Ajouter alors le sucre en poudre, du cannelle, des oeufs.
- Travailler vigoureusement pour donner du corps, puis incorporer le beurre.
- Après avoir fait lever cette pâte, diviser la en morceaux de la grosseur d'un oeuf, auxquels on donne la forme de bâtonnets que l'on roule dans du sucre en grains.
- Après les avoir légèrement aplatis avec le rouleau, les ranger sur une plaque beurrée, laisser lever à chaleur douce 20 min, puis enfourner.