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Recettes alsacienne gratin au munster

Fondue au munster

sel, poivre, 60 g de beurre, 1 oeuf, croûtons de pain de campagne, cumin, 1 munster moyen
2 Personne(s)

Croquettes de pommes de terre jambon et munster

150 g de chapelure, 5 oeufs, 200 g de Munster, Sel, poivre, 200g de jambon en dés, 850 g de pommes de terre, huile
6 Personne(s)

Papillotes de munster fondu aux graines de carvi

sel, poivre, 1.2 kg de pommes de terre type grenaille rouge, 2 c. à soupe de graines de carvi, 2 munsters de 200 g
6 Personne(s)

Tartelettes aux épinards

10 g d'épinards, beurre, 50 g de munster, 8 ronds de feuilleté de 5 cm
4 Personne(s)

Feuilleté au munster

1 munster, poireaux, pâte feuilletée
4 Personne(s)

Sauce au munster

2 oignons hachés très fin, 100 g de munster sans croûte, sel, poivre, 10 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 60 g de beurre
4 Personne(s)

Tombée de champignons au munster de nono

un peu de crème, 1 bon morceau de Munster, un peu d'huile, 2 gros champignons de Paris
2 Personne(s)

Tarte au munster et au cumin

4 oeufs, 250 g de munster, 200 g de fromage blanc, 1 c. à soupe de graines de cumin, beurre, 300 g de pâte brisée, 20 cl de crème
6 Personne(s)

Tarte au munster et au cumin facile

20 cl de crème, 300 g de pâte brisée, beurre, 250 g de Munster, 1 c. à soupe de graines de cumin, 4 oeufs, 200 g de fromage blanc
6 Personne(s)

Cassolette d'andouillettes au munster

1 munster, 3 andouillettes, 2 briques de lait gloria, sel, poivre
6 Personne(s)

Tarte munster et cumin

poivre, 250 g de munster fermier, beurre, 1 c. à soupe de graines de cumin, 4 oeufs, 200 g de fromage blanc à 20% de MG, 300 g de pâte brisée, 20 cl de crème liquide
6 Personne(s)

Pommes de terre farcies aux lardons et munster

8 pommes de terre, 1/2 munster, 2 jaunes d'oeufs, sel, poivre, 100 g de beurre, 120 g de lardons fumés, noix de muscade râpée
4 Personne(s)

Tariflette au munster

1 munster de 250 g coupé en tranches, 250 g de lardons, 1 kg de pommes de terre, 2 oignons, 10 cl de vin blanc, 2 c. à soupe de crème fraîche
4 Personne(s)

Tarte au cumin

200 g de fromage blanc à 20% de matières grasses, 1 c. à soupe de graines de cumin, 20 cl. de crème liquide, 4 oeufs, beurre, 250 g de munster fermier, poivre, 300 g de pâte brisée
6 Personne(s)

Sauce aux fromages de gaëlle

50 g de gruyère râpé, 3 morceaux de camembert, 3 morceaux de chèvre, 20 cl de crème fraîche, sel, poivre, munster découpé en petits morceaux
4 Personne(s)

Tourte au munster facile

1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée, 10 pommes de terre moyennes, 2 oeufs, 250 g de lardons fumés ou de dés de jambon, 1 petit munster, sel, poivre, 1 berlingot de crème fraîche
4 Personne(s)

Paillasson de pommes de terre au munster et à l'oeuf

200 g de munster, 100 g de lardons fumés, 250 g de mâche et de laitue, 4 oeufs entiers, sel, 25 g de beurre, 2 cl de vinaigre, 4 cl d’huile d’arachide, 1 c. à café de moutarde, 5 cl d’huile d'arachide, 400 g de pommes de terre
4 à 6 personnes

Tarte fine aux pommes de terre et au munster

300 g de pâte feuilletée, 500 g de pommes de terre (l'idéal est la variété "Ratte du Touquet"), farine, 300 g de Munster, 1 orange, huile, 1 c. à soupe de graines de cumin
4 Personne(s)

Tarte au munster et pommes de terre

1 munster entier, 1 rouleau de pâte feuilletée, 2 grosses c. à soupe de crème fraîche, sel, poivre, 4 pommes de terre moyennes, 4 oeufs
8 Personne(s)

 
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