Recette
Tarte au munster et au cumin

Vous avez besoin de
  • 300 g de pâte brisée
  • 250 g de munster
  • 200 g de fromage blanc
  • 4 oeufs
  • 20 cl de crème
  • 1 c. à soupe de graines de cumin
  • beurre
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
  • Détailler le munster en tranches minces.
  • Mettre le fromage blanc avec la crème, les oeufs battus dans un saladier, ajouter le cumin, poivrer, mélanger bien tout.
  • Abaisser la pâte, puis garnir-en un moule à tarte beurré.
  • Piquer le fond à la fourchette.
  • Étaler la moitié des tranches de munster, verser la préparation, couvrir avec le reste du munster.
  • Enfourner, laisser cuire 30 min jusqu' à ce que le dessus soit bien doré.
  • Laisser reposer 5 min avant de démouler.
  • Déguster chaud.
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